和治友德：腊八养生好“粥道”营养美味我都要

【直报网北京12月30日讯】(和治友德)今日腊八，粥道“腊八节”吃粥，和治历史久远
，友德营养有利养生
，腊养不但契合中医食疗中的生好“五色入五脏”的养生说法，还符合现代营养学中食物多样化标准 。美味

腊八节喝粥好处多

吃粥对人的粥道健康大有好处。在《礼记·月令》中记载：“仲秋之月养衰老，和治行糜粥饮食。友德营养”古书《大戴礼记·夏小正》里也有“初俊羔助厥母粥
。俊也者，大也。粥也者，养也
。”的记载。明代医学家李时珍的《本草纲目》说粥能“益气 、生津、养脾胃、治虚寒 。”《本草纲目拾遗》记载“米油，力能实毛窍
，最肥人(滋养)”。

宋代大诗人陆游在《食粥》诗中将吃粥作为延年益寿的妙法：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙 。”

清代是喝腊八粥盛行的时期。《燕京岁时记·腊八粥》中记载 ：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米 、菱角米 、栗子 、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟  ，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生 、榛穰 、松子，及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

《中国居民膳食指南(2022)》建议，每人每天应吃够12种食物。腊八粥以粥作为一个很好的载体 ，添加多种辅助食材 ，即可达到均衡营养的目标。腊八粥原料中淀粉豆类的蛋白质含量是大米的3倍  ，且富含谷物中所缺少的赖氨酸，豆类与谷类一起搭配，还能提高蛋白质被肌体的利用率。

喝粥应加不同料

当然 ，不同体质的人可以选择不同食材的腊八粥 ，这样更有利于您的身体健康 。不同人要加不同的料~~

我们还可以通过药食同源 、营养合理配伍的优质产品，在寒冷的季节为我们补充营养 ，助力健康。

小孩小孩你别馋

过了腊八就是年

锅中五谷味道美

熬成八宝更香甜

祝君身体多康健

启盼平安幸福年

(原标题：和治友德：腊八养生好“粥道”营养美味我都要)

责任编辑 ：蓝莓

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