【直报网北京12月17日讯】（康婷）适当补充保健食品可以调节人体功能。油中现在我们介绍一款康婷集团最近一段时间隆重上市的脂肪鱼油软胶囊 ，鱼油是测定从深海鱼中提取的油脂
，具有辅助降血脂等保健功能 。康婷那么其中的保健饱和功效成分Omega-3不饱和脂肪酸，比如说EPA 、食品酸DHA等是大揭怎样检测出来的 ？这就需要用到今天我们即将解锁的一台检测分析中心的精密仪器——气相色谱仪。

上图呈现的秘鱼是安捷伦公司气相色谱仪，安捷伦公司是油中气相色谱领域行业的佼佼者，在硬件和软件上都有着不可比拟的脂肪优势，仪器灵敏度高，稳定性和重现性好，动态范围宽
，可以用它来检测我们所关心的很多保健食品功效成分。

鱼油软胶囊中的功效成分不饱和脂肪酸，比如DHA、EPA等都是通过它来进行的。我们依据GB 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 ，下面是我们见证奇迹的时刻：　　

内标法检测

经过标准溶液配制；试样前处理：试样称取→脂肪皂化→脂肪酸甲酯化；试样测定 ，在设定好的色谱条件下
 ，将脂肪酸标准测定液及试样测定液分别注入气相色谱仪测定；处理数据 ，以色谱峰峰面积定量。

这样检测结果就新鲜出炉了。这台仪器使我们具备保健食品中脂肪酸的检测的能力，为集团产品质量控制提供高效的检测保障 。

康婷实验室还有其它几十台精密仪器设备，检测分析中心运用这些精密仪器，通过精湛的检测技术 ，为产品质量安全保驾护航
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（原标题：保健食品大揭秘——鱼油中DHA、EPA等不饱和脂肪酸的测定）

责编 ：小美

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