创新升级 东阿阿胶:寿人济世传千年
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创新升级 东阿阿胶 :寿人济世传千年
时间:2016-01-26 08:28来源:人民网 作者:人民网 点击:次 小城东阿,创新传千地处鲁西 ,升级寿人最负盛名的阿胶,当属阿胶。济世阿胶 ,创新传千因出自东阿县而得名,升级寿人古时用阿胶井水与驴皮煎熬成胶。阿胶古法炼胶,济世须9天9夜、创新传千99道工序;工业时代,升级寿人流水线生产,阿胶效率提升数十倍
【直报网北京1月25日讯】(人民网)小城东阿,济世地处鲁西,创新传千最负盛名的升级寿人,当属阿胶。阿胶阿胶 ,因出自东阿县而得名,古时用阿胶井水与驴皮煎熬成胶 。古法炼胶,须9天9夜 、99道工序;工业时代,流水线生产 ,效率提升数十倍 。若论工艺 、论规模,今天的东阿阿胶已脱胎换骨 。但传统遗存的文化味道、生态理念 ,却历经3000年而不衰 。 东阿阿胶的“秘笈” ,可浓缩为4个字 :寿人济世 。“所谓寿人 ,就是要做‘地道’产品,追求质量;所谓‘济世’,就是要做‘厚道’企业,悲天悯人。”作为国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺唯一代表性传承人,东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰这样诠释 。 传承 :留存先人智慧 阿胶井水是地下潜流,由太行山与泰山两大山脉交汇形成,水质“清而重 ,性趋下” 。历史上 ,每年冬至子时,取阿胶井水熬胶 ,是东阿阿胶制作技艺不可或缺的重要环节 。自2007年始,东阿阿胶恢复这一传统 ,每年一度 ,周而复始。 这一天炼制出的东阿阿胶 ,被称为“九朝贡胶” 。去年12月8日,在北京举行的“2015年保利秋季拍卖会”上,一组2008年的九朝贡胶,以42万元落槌成交 。不过,让中断150余年的国家级保密工艺重现于世 ,东阿阿胶不为赚钱 ,而在挖掘其文化底蕴 。 “用这种方式 ,让更多人了解先人的智慧 ,唤起民族的记忆。”对传统的遗存,秦玉峰主张先“承”下来,再“传”下去。 位于东阿县城的阿胶生物科技园 ,水面、树木、花草 ,与节能、环保的现代建筑浑然一体。沿连通生产车间的千米长廊行走,药香弥漫。东阿阿胶公司助理总裁付杰介绍,东阿阿胶还投资亿元 ,修建了集文化传承、旅游观光、中医养生保健于一体的东阿阿胶城 ,涵盖阿胶古方生产线 、阿胶养生坊、中医养生文化体验中心等5部分、20余个模块 。 传承,也不限于复制。最好的传承 ,莫过于做大做强阿胶行业。 2006年,阿胶市场遇冷 ,沦为普通药品 。困局之中,东阿阿胶管理层决定,隐去品牌推品类 ,让出市场份额,团结竞争对手 ,共同做大蛋糕 。消息传出,整个厂区炸开了锅。老员工急了:“这不是吃里扒外吗 ?”车间工人上火:“缩减产量 ,这不是砸我们饭碗吗?” 8年多过去 ,当初的种种担忧悄然消散 。国内阿胶市场分外红火 ,行业容量扩大10多倍 。东阿阿胶,也得以“强筋健骨”。 |


